牧場烤肉
- 1.盡量選擇瘦肉或不飽和脂肪酸含量高的魚類，勿吃肥肉、雞皮。
- 2.以多纖維的蔬菜優先，因體積大可增加飽足感。吃進去的食物，最好至少一半是蔬菜類。甜椒、四季豆、洋菇、香菇、秋葵、洋蔥、茄子、番茄、茭白筍（帶殼烤），都很適合燒烤。甚至葉菜類如高麗菜、芥藍、Ａ菜也可以用鋁箔紙包起來，加點奶油、鹽、水、油蔥酥或蒜末，烤起來比燙青菜更美味喔！
- 3.補充適量水果，不僅熱量較低，又富含維生素，且有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便、降低膽固醇。
- 4.減少調味料的塗抹，以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。可淋上檸檬汁，或將蘋果、奇異果、蔬菜等夾於肉片內，以增加風味。或是以水果泥加少許醋或糖，自製爽口的鮮果烤肉醬。
- 5.邊吃邊玩，增加運動量，有益身心健康。
